横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ（横浜市西区）は1月20日、地域支援プロジェクトの一環として、新商品【大根ポタージュ de 元気】をホテル公式オンラインショップで販売開始した。価格は540円。
　同社は2008年に横浜市からゴミの削減を要請されたことをきっかけに、これまでも地域貢献のチャリティ活動を進めてきた。レストランで使用した食材の皮や残飯を肥料に変え、三浦半島の農家に提供。その畑で収穫した食材を購入し、再びレストランで使用するという食品のリサイクル活動を推進してきた。昨年、地域貢献活動を【HOPE FORSMILE】と名称を定め、SDGsプロジェクトとして始動した。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月11日号）