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  • 【匠のWAZA】親子クッキングセミナーを実施(オリエンタルホテル 東京ベイ 料飲部 ペストリー課 料理長 長田学氏)

    【匠のWAZA】親子クッキングセミナーを実施(オリエンタルホテル 東京ベイ 料飲部 ペストリー課 料理長 長田学氏)

      オリエンタルホテル 東京ベイ(千葉県浦安市)で、ペストリーシェフを務める長田学氏。辻製菓専門学校フランスエスコフィエ校を卒業後、製菓学校講師を経て1999年、パーク ハイアット 東京に入社した。2013年4月から同職に就任。着任後はクッキングセミナー開催やオリジナルウエディングケーキの提供など、新しい試みを打ち出している。

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  • ~注目施設~来年は600組が確実視【The Place of TOKYO 総支配人 鈴木大輔氏】

    ~注目施設~来年は600組が確実視【The Place of TOKYO 総支配人 鈴木大輔氏】

      オープン7年目となるThe Place of TOKYO(東京都港区、以下TPT)が好調だ。3バンケットで550組を超える結婚式を受注し、来年は600組以上に増加することが確実視されている。さらに、一般パーティも年間600件を獲得するなど、ウエディング以外の利用も伸びている。TPTの好調を支えているのは、運営する一家ダイニングプロジェクトが22年間で築き上げてきた、飲食業としての本来あるべき姿だ。

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  • 人気デザイナー からの提言“細部までこだわったドレス”【THE HANY Wedding Dress Designer 伊藤羽仁衣氏】

    人気デザイナー からの提言“細部までこだわったドレス”【THE HANY Wedding Dress Designer 伊藤羽仁衣氏】

     「花嫁から人気のドレスブランド・THE HANY(東京都渋谷区)。WeddingDress Designerとして活躍する伊藤羽仁衣氏は、ものづくりに携わるクラフトマンシップを重視している。インスタ映えだけではなく、ドレスにどのような想いを込めるのか。伊藤氏が抱く強いこだわりに目を向けると、花嫁から支持を得る理由が見えてくる。

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  • 長期インターンを戦力化し新卒採用(アイタンクジャパン 代表取締役社長 藤原義人氏)

    長期インターンを戦力化し新卒採用(アイタンクジャパン 代表取締役社長 藤原義人氏)

     長期有給インターンシップサイト「キャリアバイト」を運営する、アイタンクジャパンの代表取締役 藤原です。「新卒人材の安定的な採用手法」をテーマにした後編ということで、ホテル・ブライダル業界への長期有給インターンシップ(以下、長期インターン)の導入の背景や活動事例、その効果についても共有していきます。

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毎年開催「ジャパン・ウエディングフォト・グランプリ」全応募作品、
結婚の魅力を伝えるステキ写真を公開

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