高校卒業後、都内の日系ホテルに入社した。都内ホテルの宴会サービス部門に配属され、婚礼パーティに従事。基本の業務などロールプレイングを重ね、徹底的に学んだ。サービス業界で働くとは思っていなかったものの、当時の上司と関係性を築き、向上心が芽生え始めた。現在は千葉にあるホテルで責任者を務める同氏。業界未経験のスタッフには「まずはやってみる」ことを伝え指導に当たっている。顧客にとって居心地の良いおもてなしを考え、常日頃からサービスに当たっている。

　桂由美氏が、初めてアニバーサリーウエディングを提唱したのは20年前になる。ある著名な歌手の結婚30周年を祝う式を帝国ホテルで開催し、500名が集まった。当時に比べ、結婚式実施数も3分の1にまで減少している今、新たな収益源として再脚光を浴びているのは確かだ。連載第2回はアニバーサリーウエディング。

　皆さんこんにちは。連載4回目の今回は、メールマーケティング（MM）を利用した挙式後のカップルとのコミュニケーションについてお話しします。
　

　USEN Media（東京都品川区）が運営する、訪日外国人向けグルメサイト『SAVOR JAPAN』の利用が高まっている。月のアクティブユーザーは120万人に達し、インバウンド向けグルメサイトとしては国内ナンバー1だ。インバウンドウエディング取り込みのヒントにもなるその特徴を、代表取締役社長の成内英介氏に聞いた。

　学生時代、アルバイトで都内ラグジュアリーホテルのルームサービス係として従事。そのまま都内のホテルに就職した。そこではレストランでウェイターを経験後、自ら希望し館内のホテルのバーに異動した。この時期に500種類以上のお酒の名前を覚えたり、自ら酒の工場に赴いたりしたこともある。『サービスはお金を払って貰っているもの』ということを念頭に、立ち振舞や言葉遣いを徹底して、現場サービスを指導。スタッフをまとめる責任者として、厳しくしながらもなんでも話してもらえる父親のような存在でありたいと話す。