8月8日、本紙セミナールームで開催した、ポジティブドリームパーソンズ杉元崇将社長による経営セミナー。レッドオーシャン化するブライダルマーケット。中長期的な視点からいかにブルーオーシャンに船出するか。その経営判断を磨くための発想転換と、同社の展開するスクエア事業を語った。経営戦略構築の導き方、杉元社長が見出した活路を紹介する。

　2014年に開業し、新宿、原宿など都内に4店舗を構えるサロンALBUM。オーナーは「価格.com」を創業した槙野光昭氏であり、美容業界では異色の存在。今回はインスタフォロワー17万8000人を超える同社のプロデューサー・NOBU氏に話を聞いた。

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　フリーとして活躍する一方で、アンダーズ 東京などのラグジュアリーホテルと提携し、婚礼プロデュースを手がけるWedding LAB（東京都港区）代表の遠藤佳奈子氏。チームワークを理解し、パートナー企業が働きやすい環境を作ることがプランナーにとって重要だと話す。信頼を得るためのポイント等を、ブライダル産業フェアで語った。

　グランシア須賀川（福島県須賀川市）のチーフパティシエ・杉山弥栄子氏は、3年前に入社。得意のシュガークラフトで制作するウエディングケーキは、多い年には半数のカップルがオーダーするという。また、毎月1 回開催し、予約が5 分で満席になるという人気のスイーツビュッフェでは、実施する毎に8 ～ 9 割の新作スイーツを制作。毎回季節に合わせて自ら会場装飾から手掛け、同会場の人気の源になっている。

　来春、表参道に初の自社運営施設「IWAI」を開業するCRAZY（東京都墨田区）。創設者の山川咲氏は、「会場を持っても新しいスタイルへの挑戦は出来る」と語り、前号では、IWAIが挑戦する【披露宴のない結婚式】の意義を説いた。後編となる今回は、もう一つのオープンパーティ、さらにクリエイティブなオプションなどを紹介する。