ギフト事業を展開するオリジナルあい（愛知県一宮市）は今春、白をコンセプトにしたスイーツブランド【SIRONOCA（シロノカ）】を立ち上げた。6 月末までは銀座三越本館地下2 階のイベントスペースにおいて、POPUPイベントも行っている。　
　同ブランドの製造拠点は、那須塩原の自社工場。ここはもともと明治37年創業の和菓子製造『愛月堂』が前身で、事業承継により現在は同社の菓子製造拠点・OCEAN&TERRE北関東工場となっている。これまで培ってきた菓子作りの繊細な職人技を活かし、新スイーツブランドのローンチに至った。　
　『SIROnoBAUM』は黄身の白い卵・ピュアホワイトを使用し、低温でじっくり焼き上げブランドカラーの白さを表現。『SIROnoCHEESE PREMIUM』は鹿の子豆など5 層から成る、和と洋の組合せを楽しめるチーズケーキだ。『SIROnoKINAMOCHI』は、愛月堂で親しまれてきた『五峰（ごほう）餅』を、現代的に再構築した。　
　「シロノバウムは日持ちもするので、今後当社のカタログギフトにも掲載予定です。」（ブライダル事業部主任・西尾玲奈氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、6月21日号）