SweetArt（東京都杉並区）のデザイナー・笛木香子氏は昨年5 月、横浜のホテルでの結婚式において、高さ130cmのシュガーケーキのオーダーを受注した。
　作品のテーマはアンティークウエディング。ゴールドをアクセントにし、くすみピンク色のフラワーをケーキに散らした。上から3段目の層にはレースで模様を型取り細部までデザイン性を高めた。
　「外側はシュガー細工、内側にフルーツやチョコレートなどのスポンジケーキを入れます。外のシュガーの部分は湿気に気を付ければ、ケースなどに入れて保管することで、記念品として飾ることも可能。フラワーや動物、人など様々な飾りパーツに対応します。」
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、1月21日号）