ヒルトンの日本・韓国・ミクロネシア地区（地区本部：東京都新宿区）は、1 月30日・31日の2 日間、ヒルトン大阪とコンラッド大阪でヒルトン［F&Bマスターズ］日本・韓国決勝大会を開催した。
　今年で4 回目を迎える同コンテスト。新たな才能の発掘と人材育成を目的とし、所属部署を問わず、シェフ以上を除いたチームメンバーを対象に、料理・飲料の知識、技術と創造性を競う大会だ。本年度は、菓子部門、料理部門、バリスタ部門、ソムリエ部門、バー部門、フォト部門の合計6部門で競技を実施。16のホテルから、昨年末に開催した予選を勝ち抜いた79名が決勝大会で技や工夫を競った。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、2月21日号）