専門学校日本ホテルスクール（東京都中野区）は、HRSサービスコンクール2019の出場者を決める校内予選「第5 回JHS杯」を、昨年12月12日に開催した。
　今年度の出場学生は、2 年生5 名、1 年生10名。課題は、オレンジとキウイのカービング、カクテル作成（シェイクパフォーマンス）、1 分間スピーチ（自己PR）の3 つ。100個以上のフルーツを使い、カービングを練習して先輩からアドバイスを受ける姿や、自身で専用ナイフを購入する学生など、予選会に向け、熱心な姿勢が見られた。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、1月21日号）