ギフト向けの砂糖菓子を展開するConfetti ROSA（東京都新宿区）は4月15日、国産ミニバラを丸ごと砂糖の結晶で包んだ【MINI ROSE JEWEL―ミニ薔薇の宝石―】を発売した。　
　欧州で200年以上受け継がれてきた伝統的な製法を基に、直径約2cmのミニバラを約60日かけて仕上げる砂糖菓子。代表の加藤はづき氏がフランスの老舗菓子店で伝統製法に触れ、本場の品質再現を目標に約7年、300回以上の試作と改良を重ねて完成させた。　
　紅茶や炭酸水に浮かべて砂糖代わりにも使え、結晶が溶けると中からバラが現れ、カップ内での見た目の変化も楽しめる。　　　　
　保存は常温で半年、メッセージカード付きのギフト仕様も用意する。販売はオンラインにて展開しており、すでにブライダルギフトとしての実績もある。　
「門出を表す祝い菓子として、式場やプランナーの人たちにも提案していきたいと思っています。」（加藤氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、9月1日号）