パナバック（大阪府豊中市）は、ノンアルコールビール・ワインなどの開発、輸入、卸販売事業を展開している。ブライダル業界のほか、ホテル、レストランからの引き合いも多く、今後さらに案内を強化していく。
　人気商品の1 つが、発売から20周年を迎えた、脱アルコールのスパークリングワイン『CAPRICE（カプリース）』。25年前、南アフリカのワイナリーと共同開発に着手し、約5 年の歳月をかけて商品化に至った。5 つ星の高級外資ホテルでも採用されており、どの料理にもマッチするフルーティでエレガントな甘酸っぱさが特徴。料理を引き立てる1杯として、お酒を飲めない人はもちろん、アルコールが好きな人からも人気となっている。
　『カプリース』同様に、脱アルコールの製法で作られたワイン『VERITAS（ヴェリタス）』も同社イチオシ。赤、白、泡の3 種類の『プレミアム』に加え、香りもさらに楽しめる『スペリオール』は赤と白を用意。『スペリオール』の白はシャルドネを原料とし、素材にもこだわったシリーズとして、ソムリエからも高い評価を得ている。
　子どもにもオススメなのが、発売35周年を迎えた『Bel Vigneau（ベルビニョー）』だ。ワイン用ブドウを使用し、ストレート果汁100%のジュースにしたもの。白と赤の2 種類を展開し、炭酸が飲める子どものスペシャルドリンクとしても人気。披露宴での乾杯など、ウエディングシーンにもマッチする。
　「コロナの影響でアルコールを提供する宴会が社会的にNGとなったことを機に、ブライダル業界からの引き合いも増加。企業によっては添加物で味を整えるケースもありますが、味だけでなく、添加物を使用しない品質にも当社はこだわっており、多くの式場、ホテルなどに利用してもらえたら嬉しい。」（代表取締役・長崎和昌氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、9月1日号）