湯本富士屋ホテル（神奈川県足柄下郡）は、神奈川県の『令和4 年度新型コロナウイルス感染症対策ロボット実装事業』選定施設として、昨年秋にロボットの導入実証を実施。ここで採択されたアルファクス・フード・システム（山口県山陽小野田市）の配膳AIロボット『サービスショットα 8 号機』を、今春から正式に運用している。
　ロボットは、厨房とレストランなどの各食事会場とを繋ぐバックヤード通路で料理の運搬に活用されている。厨房で調理スタッフが料理を積み、ロボットに搭載されているモニターを操作して搬送を指示する。ロボットは指示を受けてパントリーまで自律移動し、パントリーでレストランスタッフが料理を受け取り、食事会場に配膳する。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月11日号）