帝国ホテル東京（東京都千代田区）は8 月1 日、本館17階のブフェレストラン『インペリアルバイキング サール』をリニューアルオープンする。
　内装は9 世紀のバイキング船に見られた、独特な彫刻パターンを採用。青地に金色のデザインを施した絨毯、オーセンティックな家具を導入し、よりラグジュアリーな空間に仕上げる。ブフェ台はこれまでの2 ヵ所から3 ヵ所に増やす。冷製料理・温製料理・デザートを、それぞれ出来立てに近い形で用意する。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、7月21日号）