ホテルやレジャー施設を運営するグランビスタホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区）は、4 月30日から札幌グランドホテルと札幌パークホテル（ともに札幌市中央区）で、シェフによるクッキング動画を公開スタートした。同社のYouTubeチャンネルで配信している。　
　外出自粛のなかでも顧客との接点を作りたいと企画。自宅にいる時間が長いという点から、料理長による旬の食材のレシピの紹介動画の配信を決定した。　
　札幌グランドホテルでは【Chef’s k i t c h e n a tHome】と題し、第1 弾は家庭で簡単に作れるラーメンサラダを紹介。札幌パークホテルでは季節の魚と浅利のアクアパッツァ風の料理を公開している。どちらもシェフ自らが調理を担当し、食材の豆知識や調理のワンポイントアドバイスを添えており、工夫をしている。　
　「今後も随時更新予定です。今回は調理スタッフにスポットを当てて、普段なかなか見られない彼らの仕事ぶりや技術の発信しています。今後も全国にあるグループホテルの良さを感じられるコンテンツを、それぞれ企画していきます。」（広報・林潤氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、５月１－２１日号）