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- 20.03.20
新総料理長に小西氏が就任【ホテル日航大阪】
ホテル日航大阪（大阪市中央区）は2 月1 日付で、総料理長・小西太郎氏の就任を発表した。
1960年生まれの同氏は、ホテルプラザで料理人のキャリアをスタート。82年のホテル日航大阪オープンを機に入社し、レストラン、宴会部門を経て2001年にフランス料理『レ・セレブリテ』の料理長に就任した。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月11日号）
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