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- 18.02.02
ル ・テタンジェコンクール【びわ湖大津プリンスホテル】
びわ湖大津プリンスホテル（滋賀県大津市）のフランス料理ボーセジュール調理に所属する坂田知昭氏は、昨年11月にパリで開催された「ル・テタンジェ国際料理賞コンクール アンテルナショナルパリ」に日本代表として参加。準優勝に輝いた。入賞を記念し、同ホテルは坂田氏が考案したメニューを提供するフェアを1月24日より3回に渡り開催する。（詳細は紙面にて、1月21日号）
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