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  • 19.08.16

~注目企業の取組最前線~初の社内料理コンペティション開催【エスクリ】

 エスクリ(東京都港区)は、7月24 日、社内の調理部門のスタッフを対象とした料理コンペティション〔ESCRIT CUP(エスクリカップ)2019〕を初開催した。当日は各ブロックの予選を勝ち上がってきた、メンバー部門4 名、チーム部門に4 チーム( 1 チーム2 名)のファイナリストが料理を提供。10名の審査員の採点によって、メンバー部門はアルマリン福岡の山本浩士氏が、チーム部門はラグナスイートNAGOYAの松原公一氏、原田孝治氏(原田氏はパティシエ)が優勝に輝き、フランス星付きレストラン、タイユヴァン、ラロームでの1 ヵ月の料理研修がプレゼントされた。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、8月1日号)