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  • 19.05.01

~単価UP!OPTIONメニュー~塩釜割りの演出提案【スタイルズ】

 スタイルズ(東京都中央区)が運営するKIYOMIZU京都東山(京都府京都市)は、ウエディングメニューのオプションとして鯛茶漬けビュッフェを1 人当たり1000円で提供、全体の40%の結婚式で受注している。同会場の平均ゲスト数は70名であることから、7 万円の単価アップに繋がっている。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、4月11日号)