バーベキューの資格取得

　プロデュース会社、カナデルウェディング（静岡県浜松市）の代表・鳥居克啓さんの趣味は、バーベキュー。高校生の頃は野球部の仲間達と共に、前職の工場勤務時代には、同僚のブラジル人たちと楽しんでいたという。
　「好きが高じて、バーベキュー上級インストラクターの資格も取得。仕事でもBBQウエディングのオファーが来るようになりました。」
　鳥居さんがおすすめするバーベキューの食材は、パイナップルの丸焼き。焼いた後、そのままカットして味わう。酸味と甘みが広がり、口の中がさっぱりする。また、1 枚450gの1 ポンドステーキも、見た目のインパクトがある。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月21日号）