あいプラン（札幌市中央区）は5 月7 日、結婚式やレストランなどで使用する食材の魅力やこだわりを発信する、note公式アカウント【あいプラン 食の研究所】を開設した。
　食の安心安全、地産地消への考え方を広く発信すると同時に、生産者の想いや地域の魅力も含めて紹介する同アカウント。グループ全体の料理監修を務める、シェフ・河村隆之氏が札幌近郊の生産元を訪問し、対話を通じて知り得た食材のストーリーを届ける内容となっている。　初回の記事では、札幌市東区の『市川造園直営農場 蝦夷丘珠ファーム』の『蝦夷トマト』を紹介。栽培、管理の工夫について伝えている。
　記事は月1 回ペースで発信。会報誌やレストランでの取組みも連動させ、地域食材の価値を知ってもらうきっかけづくりを目指す。
　「味だけでなく、その食材がどんな人に、どんな環境で育てられているか知ることを大切にしています。生産背景を通じて、私たちの考える食の安心安全、地産地消への取組みをわかりやすく伝えていけたら。北海道の素晴らしい食材、生産者の魅力を丁寧に届けていきます。」（河村氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、5月21日号）