川原食品（佐賀県佐賀市）は、柚子こしょうブランド『MIFUKUAN』の粉末柚子こしょうギフト【こな柚子こしょう 彩り3 本セットGiftBox】をブライダル向けに提案している。青・赤・黄の3 種を詰め合わせたギフトセットで、価格は4320円。すでにカタログギフトに採用された実績があり、今後はブライダルギフトでの採用拡大を見込む。　
柚子皮と唐辛子で仕込んだ『なま柚子こしょう』を、フリーズドライ製法で粉末化した同商品。青は最もベーシックな味わい、赤は辛味をやや強めに、黄は柚子の香りを印象付けるバランスに仕上げた。原材料は佐賀産の柚子と唐辛子、食塩のみで、添加物は不使用。通常の柚子こしょうよりも塩分控えめなため、減塩を意識する健康志向の高い相手にもオススメだ。自社柚子園の農薬不使用で栽培した柚子と、有機肥料で育てた唐辛子を用いたプレミアムシリーズで、賞味期間は常温で365日。　
従来の柚子こしょうが鍋物専用のイメージが強いのに対し、同商品は天ぷらや唐揚げ、焼肉、焼き魚、味噌汁など日常の料理にアクセントを加えられるのが特長。フレンチやイタリアンとの相性も良い。スタイリッシュなキューブ型パッケージはキッチンにそのまま置いても映えるデザインで、実用性とデザイン性を兼ね備えた引き出物として訴求していく。　
「柚子こしょうは天ぷらや唐揚げ、味噌汁など日常のあらゆる料理に使える万能調味料です。塩の代わりに使えば減塩にもなり、シンプルな原料だからこそ料理本来の味を邪魔しないのも特徴。今後はブライダル業界内での、認知を拡大していきたいです。」（代表取締役・川原啓秀氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月21日号）