芝浦ホテルマネジメント（東京都港区）は7 月1 日、日本初上陸のホテルブランド【フェアモント東京】（東京都港区）をグランドオープンする。昨年12月からウエディング・宴会の予約受付をスタート。開業準備室にウエディングサロンを開設し、個別相談に対応している。
スイートを含む217の客室とラグジュアリースパ、インフィニティプール、屋外テラスなどを備える同ホテル。5 つのレストランとバーでは、地元食材と世界のエッセンスを融合させた、美食体験を提供する。
ウエディングのコンセプトは、『その一瞬が、レガシーになる』。43階に位置する『SKYチャペル』は、『咲き誇る瞬間』をコンセプトに、東京湾と都心のパノラマビューを特徴とする、自然光の降り注ぐ空間。150㎡の広さで、最大100名収容する。
パーティー会場は『フェアモント グランドボールルーム』、『エステート』、『THE SEA』の3 つを備える。3 分割での利用もできる4 階の『フェアモントグランドボールルーム』は、1000㎡の広さを誇り、最大1200名収容可能。ホテルウエディングでありながらプライベート感も重視しており、ゲストがスムーズに移動できるよう、専用エレベーターとエスカレーターを完備する。
43階の『THE SEA』は、レインボーブリッジや東京湾岸一帯を見渡せるスカイバンケット。全面ガラス張りの窓から自然光が差し込み、最大250名まで収容できる。オープンキッチンも併設しており、シェフのライブパフォーマンスを提供する。
カップルの希望を最上の形で実現するため、屋外テラスでの前撮りのほか、花嫁専属スタイリストによるトータルサポートなど、セレブレーションプランナーから提案を進める。パーティー料理には、姉妹ホテルでロンドンに位置する『ザ サボイ』で受け継がれる英国伝統メニュー『ビーフウェリントン』も提供する。　「芝浦に誕生する非日常空間で、新郎新婦の人生の節目に寄り添う『ライフタイム セレブレーション』を提案していきます。」（セレブレーション ディレクター・朝倉圭矢氏）

（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、1月21日号）