ノバレーゼは11月14日、100％子会社であるレストラン運営のブロスダイニングが、東京都港区に新店舗を出店することを発表した。来年2025年のオープンを目指していく。
イタリア料理店『SerafinaNEW YORK』の国内3 店舗目となり、場所は港区赤坂。アパホテルの本社1 階で、地下鉄赤坂見附駅から徒歩圏内の立地。路面店で視認性も良く、集客力と稼働率の高さに期待できる好立地だ。赤坂では、近隣に和食業態も展開している。
『Serafi na NEW YORK』は、ニューヨークをはじめ世界各国に店舗を展開するイタリア料理店。ニューヨークでは、レディー・ガガやトム･クルーズ、レオナルド・ディカプリオ、マドンナほか世界を代表するスターらが通うレストランとして高い知名度を誇っている。ブロスダイニングがライセンスを受け、日本国内で現在、 東京（丸の内店）と埼玉（さいたま新都心店）で2 店舗を運営している。
ノバレーゼ本体も12月2 日、大阪なんば駅前の路面に、飲食店『カフェアンドバー バッカーノ』を開業した。営業時間は朝7 時から夜23時までの年中無休。場所は新規開業する『アパホテル＆リゾート〈大阪なんば駅前タワー〉』の1 階。

（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、12月11日号）