MAC（岐阜県恵那市）は、業務用モンブラン絞り機【MontDeco（モントデコ）】を販売、レンタルしている。
　同社はもともと、工業機械の設計・製作が専門。和菓子店からの依頼を受けてモンブラン絞り機を開発し、10年以上になる。
　これまで培った技術を活用し、絞り口プレートは、穴直径0.8、1.0、1.5㎜の3 種を展開する。穴数の多め・少なめなど、個別オーダーにも対応できる精度の高さが強み。外枠もステンレス製や木製、スリムモデルなどのラインナップを揃え、置き場所やレシピに合わせた選択が可能になっている。
　価格は24万2000円〜。レンタルは1 日あたり5500円で対応するほか、和栗とさつまいものペーストも販売する。国内のホテルや飲食店、結婚式場をはじめ、近年はフランスやシンガポール、ドバイ、アメリカなど世界各国のカフェ・レストランからの受注も増えている。
　「その場で絞る様子も楽しんでもらえるので、パーティーでの演出にもオススメしたいです。」（代表取締役・林拓也氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、8月21日号）