ホテル日航大阪（大阪市中央区）は6 月17日、ウエディングメニューをリニューアルした。これに合わせてウエディングコンセプトとビジュアルも刷新。案内を強化していく。

提供開始した【Nagomi】はホテル伝統のソースを用いるなど全8 品で構成する。価格は1 万5180円。ここから前菜をはじめスープ、魚・肉料理、デザートをそれぞれアップグレードできる。肉料理は『牛フィレ肉のステーキ ロッシーニスタイルトリュフソースとマッシュポテト』など、ホテル内フランス料理『レ・セレブリテ』で人気のメニューを用意。単品での変更も受け付けており、全ての料理をグレードアップした場合、7700円の追加料金で提供する。

2 人の好みや予算に合わせたメニュー構成が可能で、「料理をこだわりたい」など、多様化するカップルのニーズに対応する。

「参列者をおもてなしする大切な要素として、式場選びのポイントの1 つになるのが料理。決まったコースから選択するだけでなく、好みで組み合せることで、オリジナリティあるコースメニューの提供を可能にしました。新郎新婦にも打合せからワクワクしてもらい、結婚式当日をより楽しみに迎えてもらいたいです。」（セールス＆マーケティング部婚礼・宴会業務グループマネージャー・可児紀子氏）

（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、7月11日号）