東急ホテルズ＆リゾーツ（東京都渋谷区）は２月９日、【第22回東急ホテルズ料理コンテスト】 の決勝大会を、吉祥寺エクセルホテル東急で開催した。セルリアンタワー東急ホテルがグランプリを獲得した。
　全国で運営する34ホテルの中から、予選を勝ち抜いた８ ホテルがファイナリストとして決勝に進出。『みやぎサーモン』をメイン素材に使い、SDGsの要素を調理工程に1 つ以上含むことを課題とし、味、見た目、コストパフォーマンス、料理のテーマ性などをチェック項目とした。審査には、調理スタッフと同じホテルのサービススタッフが２ 名1 組で挑み、選手が調理し仕込んだ食材を会場に持ち込み、制限時間内に仕上げ、サービススタッフと共に料理を提供した。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月21日号）