東京會舘（東京都千代田区）は11月18日、同日に発行された『ミシュランガイド東京 2023』において、フランス料理【レストラン プルニエ】が一つ星を獲得したことを発表した。
　1934年に鮮魚介専門店として施設内にオープンした同レストラン。パリの名店『プルニエ』などで修行した田中徳三郎シェフが初代調理長を務め、メインダイニングとしてクラシカルなフランス料理を提供し、世代を超えて多くの顧客から愛されてきた。「本場より美味しい」と評判を得た、『舌平目の洋酒蒸 ボンファム』をはじめとしたスペシャリテも高い評価を得ている。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、12月1日号）