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  • 22.10.31

食品ロスを考える書籍【朝日新聞出版】

 朝日新聞出版(東京都中央区)は10月7日、フードロスにまつわる書籍【捨てない未来 ―― キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す】を発売した。著者は、農業生産者支援や食品ロスに取り組む料理研究家の枝元なほみ氏。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月21日号)