クレ・ドゥ・レーブ（神戸市中央区）は11月28日、運営する式場『THE SORAKUEN』で、3 年前に閉店した芦屋のミシュラン 1 つ星レストラン『コシモプリュス』とのコラボイベント【『コシモプリュス』一夜限りの復活祭】を開催する。
　『コシモプリュス』は、開業1年でミシュラン 1 つ星を獲得しながらも、3 年前に閉店。シェフの小霜浩之氏と、シニアソムリエ・小林正裕氏のコンビネーションで人気を博していた。同式場の『レストラン相楽』のマネージャー兼ソムリエの塚元晃氏は、過去にコシモプリュスに在籍しており、小林氏と交流があったことから同企画が実現。シェフ小霜氏とソムリエ小林氏、同式場のシェフ木村福孝氏、ソムリエ塚元氏の4名がコラボし、『自然・地域・未来』をテーマにディナーを提供する。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月1日号）