ウェスティンホテル仙台（仙台市青葉区）は4 月28日～ 6 月8 日、26階のレストラン シンフォニーで東北食材を使用したコースメニュー【ESSENCE ofTOHOKU（エッセンスオブトウホク）】を販売する。
　食材は、日本三大海老として注目が高い、車海老・ぶどう海老・伊勢海老を含む6 種の海老のほか、仙台牛の中でも年間100頭ほどしか市場に出回らない和牛『みやぎ美らいす』を使用する。価格は1 万6700円。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、4月21日号）