年間150組のレストランウエディングを施行しているミッテ（大阪市西区）は4 月、サービス料、会場費をなくし、日程による料金変更もない人数に応じたシンプルなプランに一本化する方針を掲げた。信頼感を高めることで、成約率もこれまでから20ポイントアップさせるとともに、会場を見学しなくても決定してもらうトライアルとして展開していく予定だ。
　会場としての考え方を理解してもらい、それに共感したカップルが来館することで、成約率アップを図る狙い。集客数は落ちても成約率が向上すれば、結果として集客コストの見直しになる。また、来館前のファン化で新規接客の“手間”を省くことも検討しており、結婚式の採算構造を見直していく考えだ。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月11日号）