パレスホテル東京（東京都千代田区）は3 月18日まで、THERYOKAN COLLECTIONに加盟する旅館8 軒とのコラボレーションイベント【Essence of Japan】を開催している。
　同企画は、日本を代表する8軒の名門旅館とパレスホテル東京が、一夜限りのコラボレーションディナーを週替わりで実施するもの。日本の旅の魅力を再発見し、旅への感動を呼び起こすイベントとして企画しており、各旅館の女将や料理長が地域の味わいを同ホテルとともに提供する。イベントは各回ともに宴会場で開催。価格はドリンク付きで4 万8000円。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、1月21日号）