ノバレーゼ（東京都中央区）は9月22日、運営する銀座の和食店SHARIと丸の内のセラフィーナが共同開発した二段重のおせちを発売した。一段目（上段）にセラフィーナの創作イタリアンおせち16品、二段目（下段）に正月料理20品を詰め合わせた。価格は配送料込2万8000円で、100個限定で販売する。
　36品全てが正月向けの料理で、通常のメニューにはないものとなっている。セラフィーナが手掛ける創作イタリアンおせちは、定番食材を洋風にアレンジしたスモークシュリンプや渋川栗のカステラ。金目鯛をふっくらと蒸してジェノバソースを和えた金目鯛のジェノベーゼ、1時間かけた国産黒毛和牛サーロインのローストビーフなどを用意している。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月1日号）