ADLIVE（福岡市博多区）は6月8日、飲食店を展開する【そら】とのコラボにより、レストラン【biotable.（ビオターブル）】を東京・田町にオープンした。グルテンフリー、ヴィーガンなどにこだわり、フードロスに貢献する取り組みなども特徴としている。店内は50席のダイニングスペース以外に、12席の運河を望めるテラス席を保有しており、開放的な空間の特徴を生かしてオープン後は新しいスタイルのウエディング受注も仕掛けていく。

　同店は田町駅から徒歩5 分の立地にある。店内はワイトウッドを基調としており、風通しの良い川沿いに面したテラス席も配している。南向きで一面ガラス張りの窓もあるため、一日中自然光が差し込む開放的な空間が特徴でもある。
　厨房はオープンキッチンを採用。夜は照明を落として海外バルのような雰囲気を演出する。こうしたスタイルを生かして、ウエディングも受注していく。
　同店の売りでもあるヴィーガン、グルテンフリー、低糖質など健康と個人にフォーカスした料理でメニューを構成。ただカップルの希望に応じてコース、アラカルト、ビュッフェなど様々なスタイルに対応していく。またドレスなども店側として提案することはなく、例えばお気に入りのワンピースにベールとブーケを持つことで、花嫁の特別な装いになることも打ち出しながら、あくまでも自由かつこれまでにないパーティスタイルを作り上げていく。
　「お祝いをする場所として、30名からの貸切に対応していく予定です。様々なパーティのひとつとしてウエディングを位置付けており、年間40組程度の実施を想定しています。」（代表取締役社長・松木順水氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、6月11日号）