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  • 21.04.07

栗原心平さん監修のメニュー【浅草ビューホテル】

 浅草ビューホテル(東京都台東区)は4月末までの期間限定で、料理家の栗原心平氏監修のメニュー3品を販売している。
 テレビなどでも活躍している人気の栗原氏とのコラボレーションは、今回が第2弾。栗原氏監修のもと、総料理長の小堀仁氏をはじめホテルシェフが技と知識を生かして考案し、試作を繰り返して完成した。ホテル内ベーカリーで販売するほか、ラウンジでも提供している。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、3月21日号)