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  • 21.02.11

日本酒メーカーと共同開発【CRAZY】

 CRAZY(東京都渋谷区)は1月21日、日本酒メーカーWAKAZE(山形県鶴岡市)と共同開発した日本酒【結び】をリリースした。同社運営のIWAIOMOTESANDOで提供するほか、オンラインで限定200本を販売する。価格は3500円。
 同会場は、『同じ釜の飯を食う』という、ことわざになぞらえ、お祝いの場を介した人たちがその後も繋がっていくコンテンツとして、パーティの締めに『釜飯』を提供している。同商品の酒造過程でも『釜飯』に使用する鰹と昆布の合わせ出汁、柚子ピールを加え、料理との相性が高まるよう工夫した。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、2月1日号)