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  • 20.07.15

〈人事〉総料理長に田中氏【リーガロイヤルホテル小倉】

 リーガロイヤルホテル小倉(福岡県北九州市)は4月1日付で、新総料理長・田中貴典氏の就任をリリースした。
 1979年、岡山県生まれの田中氏。1999年に同社に入社し、リーガロイヤルホテル(大阪)に配属される。2013年には海外料理研修で渡仏。シャンパーニュ地方やパリの人気レストランで研鑽を積んだ。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、7月1日号)