リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区）は4月1日付で、新総料理長に平通利彦氏が就任した。
　1988年にロイヤルホテルに入社し、大阪のレストランガーデンに配属された同氏。その後、在ニューヨーク日本国総領事公邸で勤務し、2001年にはフランスの星付きレストラン『レ・クレイエール』で海外研修を経験した。帰国後もオールデイダイニングなど同社運営ホテルの各レストランで研鑽を積み、2014年には宴会調理も担当した。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、６月１１日号）