リーガロイヤルホテル（大阪市北区）は、4 月16日から5 月31日までホテル内のテイクアウトショップ・グルメブティックメリッサ　で和をテーマにした惣菜2 品を販売している。　
　和をテーマにした食のフェア『和みフェア』に合わせ、ホテルの味を家でも楽しめるようにと企画。鯛の蒸し焼き白ワインソース（1782円）は、蒸した鯛に味噌ダレをつけて焼き上げ、すだちの風味が香る一品。フカヒレ茶碗蒸し（1620円）はフカヒレの姿煮を茶碗蒸しに乗せ、小エビやしいたけを盛り付けている。電子レンジで温められる容器に入れて販売している。　
　「テイクアウト商品専門のシェフがレシピを考案しています。風味を楽しめるよう後がけのソースにするなど工夫しています。」（総支配人室・竹村梓氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、５月１－２１日号）