デキャンタ製造販売の神楽フィースト（福岡県北九州市）は2 月、日本酒やワインの酸化を抑制する【神楽デキャンタ】を販売スタートした。都内のホテルや百貨店で取り扱われている。　
　筒状のデキャンタで、ドリンクが酸化しないように落し蓋で密閉する構造になっている。代表の岩永満宏氏が茶筒からイメージを着想し、3 年以上かけて開発した。同商品を利用することで、風味の維持期間が通常の2～ 3 倍となる。　
　容量は日本酒4 合分、ワインはフルボトルが入る。酒類はもちろん、紅茶などノンアルコールにも対応できる。カラーはオリーブ、ブルー、透明など4 色を展開している。同アイテムを通じて、導入先レストランの収益拡大も目指している。　
　「『それぞれの料理に合うワインを少量ずつ飲みたいが、グラスでは物足りないし、ボトルでは多すぎるという』顧客の声に悩んでいるオーナーが多くいました。酒類を増やし、少しずつ提供できるようになれば、自ずと店自体の単価アップに繋がるのではと考えました。レストランの料飲企画にもマッチする商品です。」（岩永氏）
（詳細はブライダル産業新聞紙面　にて、５月１－２１日号）