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- 20.01.29
会食を通じて和作法を学ぶ【キャリエールホテル旅行専門学校】
キャリエールホテル旅行専門学校（京都府京都市）は昨年12月14日、からすま京都ホテルで『和作法演習』を実施。接客のスペシャリストを目指す上級ホテルコースの学生が参加した。
授業で学んだ和食の作法を、実際の会食を通じて確認し習得する特別企画。箸や食器の正しい扱い方をはじめ、会食の場にふさわしい会話や話題の選び方なども現場のプロから学んだ。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、1月21日号）
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