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  • 19.10.12

ユニーク演出【ぷらむプランウェディング 代表 細田あやさん】

マグロの解体ショーを実施

 ぷらむプランウェディング(長野県上田市)のフリープランナー・細田あやさんは、専門式場に勤務していた10年前、披露宴でマグロの解体ショーを演出に取り入れた。
 釣りが趣味のカップル。ケーキ入刀の代わりにマグロの解体ショーをしたいということで、東京から職人を3 名呼び実施した。
 「衛生面が心配でしたが、職人達は直前までマグロを氷で冷やしていました。鐘を鳴らしながらショーが始まると、海のない長野県では珍しい演出ということでゲストは大歓声でした。」(細田さん)
 中落ちをその場で、その後には寿司も提供した。くじ引きで当たったゲストにはサクをプレゼントし、喜ばれたという。
 「私たちスタッフも2 人からのおすそ分けでマグロを食べましたが、本当に美味しく、記憶に残っています。」(細田さん)
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月1日号)