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  • 19.07.04

お肉のウエディングケーキ【カルネヴァーレ】

 肉レストランを都内で16店舗展開しているカルネヴァーレ(本社:東京都渋谷区)は5 月22日、恵比寿ガーデンプレイスタワー38階にあるTHE KINTANSTEAKで、ウエディングのアフターパーティープラン【THEKINTAN WEDDING】の販売を開始。5 月末には、近隣のウェスティンホテル東京で結婚式を実施したカップルの2 次会を1件成約した他、すでに8件の問い合わせが舞い込んでいるという。
 プランの目玉は、高さ1.8メートルのお肉のウエディングケーキ入刀。最上段はA4ランク以上の和牛肉を使用している。生食加工をしているため、そのままファーストバイトで食べることも、シェフが焼いて提供することも可能だ。2~3段目は食品サンプル、4 段目以下は印刷したフェイクを使用している。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、6月11日号)