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  • 18.12.11

4皿に集約したウエディングメニュー〈一の皿〉【ホテルニューオータニ】

彩り野菜のテリーヌ 燻製真鯛の昆布巻き 鮑の柔らか蒸し海老のカクテル 蒸し鶏とキャビア
 ホテルのガーデンをイメージした前菜。季節の野菜のテリーヌ、鮑、キャビアなど、和洋中の素材から作り上げた一皿。有田焼の窯元に特
別注文した桜色の皿を使用。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、12月1日号)