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- 料飲
- 18.10.31
スーパーフードを使用した酒類【スモールアックス】
BAR 運営、酒の輸入販売を手がけるスモールアックス（東京都渋谷区）は、2014 年からフランス産蒸留酒「FAIR.」シリーズの輸入を開始した。
同シリーズは、世界中から厳選したフェアトレード原料を使用し、コニャック地方の伝統に培われた蒸留技術を用いて製造。なかでも代表的なのが、スーパーフードとして知られる“キヌア”を使用した「キヌア・ウォッカ」だ。
（詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月21日号）
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