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  • 18.10.20

~女子が集う注目のスイーツ~ドリンクメニューにバーの要素を追加【セルリアンタワー東急ホテル】

 セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区)の40 階、タワーズバーベロビストは、アフタヌーンティーを5 組10 食限定、3800 円で販売している。週末は完売になる人気商品。30 代の女性を中心に集客している。
 和と洋の融合がコンセプトの同ホテル。使用する食器はレイノー社製の6 万円のもので、スイーツを1 つずつ乗せるデザインが特徴。セイボリーは和をイメージした木箱を使用。江戸小紋の青海波、麻の葉、七宝の3 種類を用意している。
(詳細はブライダル産業新聞紙面にて、10月11日号)