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  • ~人生が輝くウエディングコンテスト~グループホテルの施行実例を発表【オークラフロンティア ホテルつくば 営業部 ブライダル課 チーフプランナー 原山香菜さん】

    ~人生が輝くウエディングコンテスト~グループホテルの施行実例を発表【オークラフロンティア ホテルつくば 営業部 ブライダル課 チーフプランナー 原山香菜さん】

     オークラ ニッコー ホテルマネジメント(本社:東京都品川区)は、1月22日、グランドニッコー東京 台場(東京都港区)で、グループホテルのウエディングプランナーが婚礼施行の創意工夫を競う第3回「人生が輝くウエディング」コンテスト2018最終審査会および表彰式を開催した。グランプリの栄冠は誰の手に?コンテストの概要を追った。

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  • 【匠のWAZA】食べ応えのあるヴィーガンスイーツ(ハイアット セントリック 銀座 東京 NAMIKI 667 ペストリーシェフ 大澤隆一氏)

    【匠のWAZA】食べ応えのあるヴィーガンスイーツ(ハイアット セントリック 銀座 東京 NAMIKI 667 ペストリーシェフ 大澤隆一氏)

     ハイアット セントリック 銀座 東京(東京都中央区)のダイニング&バー「NAMIKI(ナミキ) 667」でペストリーシェフを務める大澤隆一氏。季節ごとに変更するケーキセットを始め、ヴィーガンやグルテンフリーの身体に優しいスイーツも手掛けている。大澤氏のデザート制作に対するこだわりに迫った。

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  • ~まだまだ単価UPブライダル衣裳~パーティードレスのレンタル事業を開始【アンドユー 代表取締役社長 松田愛里氏】

    ~まだまだ単価UPブライダル衣裳~パーティードレスのレンタル事業を開始【アンドユー 代表取締役社長 松田愛里氏】

     ノバレーゼ(本社:東京都中央区)は、女性用パーティードレスのシェアリング事業に参入する。1月4日に100%出資子会社・アンドユー(東京都渋谷区)を立ち上げ、代表取締役社長には、2014年度新卒入社の松田愛里氏が就任する。4月には専用のECサイトをオープン予定。開始から3年で、年間3億円の売上を目指していく。

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  • [人材採用に差をつける!]超人手不足 時代の切り札“外国人雇用のポイント”【新宿スフィア行政書士事務所 代表行政書士 夏目貴美氏】

    [人材採用に差をつける!]超人手不足 時代の切り札“外国人雇用のポイント”【新宿スフィア行政書士事務所 代表行政書士 夏目貴美氏】

    みなさん初めまして。行政書士の夏目貴美と申します。今号から私が専門とする外国人雇用に関して、全12回、1年間の連載をさせていただくことになりました。「人手不足時代の切り札」として、有益な情報を提供していきます。連載では最新の動向なども随時お伝えしつつ、日本における外国人雇用の制度や、ビザの種類等に関して説明していく予定です。どうぞよろしくお願い致します。

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  • 【匠のWAZA】特注のオーブンを駆使した料理(ハイアット セントリック 銀座 東京 料理長 早坂心吾氏)

    【匠のWAZA】特注のオーブンを駆使した料理(ハイアット セントリック 銀座 東京 料理長 早坂心吾氏)

     昨年の1 月に開業し、1 周年を迎えるハイアット セントリック 銀座 東京(東京都中央区)。料理長を務めるのは、早坂心吾氏だ。製菓の専門学校を卒業後、大阪のフレンチ「ミクニプリヴェ」のオープニングスタッフを経験。その後、アンダーズ 東京の開業に際し、メインダイニングの副料理長、ザ・リッツ・カールトン東京 タワーズの料理長などキャリアを重ねてきた。同ホテルでは、新規開業の準備に携わり、ユニークな料理の開発を手掛けてきた。

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