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  • 【匠のWAZA】シュガークラフトの技術を磨く(グランシア須賀川 チーフパティシエ 杉山弥栄子氏)

    【匠のWAZA】シュガークラフトの技術を磨く(グランシア須賀川 チーフパティシエ 杉山弥栄子氏)

     グランシア須賀川(福島県須賀川市)のチーフパティシエ・杉山弥栄子氏は、3年前に入社。得意のシュガークラフトで制作するウエディングケーキは、多い年には半数のカップルがオーダーするという。また、毎月1 回開催し、予約が5 分で満席になるという人気のスイーツビュッフェでは、実施する毎に8 ~ 9 割の新作スイーツを制作。毎回季節に合わせて自ら会場装飾から手掛け、同会場の人気の源になっている。

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  • 【Key Person(後編)】持ち込みの制限はなし(CRAZY 創設者 山川咲氏)

    【Key Person(後編)】持ち込みの制限はなし(CRAZY 創設者 山川咲氏)

     来春、表参道に初の自社運営施設「IWAI」を開業するCRAZY(東京都墨田区)。創設者の山川咲氏は、「会場を持っても新しいスタイルへの挑戦は出来る」と語り、前号では、IWAIが挑戦する【披露宴のない結婚式】の意義を説いた。後編となる今回は、もう一つのオープンパーティ、さらにクリエイティブなオプションなどを紹介する。

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  • ~GWA2018~新婦と母の気持ちを通じ合せたセレモニー(アクイール風彩の森迎賓館 豊島千紘さん)

    ~GWA2018~新婦と母の気持ちを通じ合せたセレモニー(アクイール風彩の森迎賓館 豊島千紘さん)

     リクルートマーケティングパートナーズ(本社:東京都品川区)が運営するリクルートブライダル総研は、8月7 日、「GOOD WEDDING AWARD 2018」を開催した。
     今年で第8 回目となる本大会は、498のエントリーの中から、8 名のファイナリストが予選を通過。東京国際フォーラムでの最終審査会に登壇した。業界関係者、専門学生、大会ベスト50名に選出されたプランナーなど約1000名が見守る中、心を込めたプレゼンテーションを繰り広げた。
     グランプリに輝いたのは、アクイール風彩の森迎賓館(鳥取県西伯郡)所属の豊島千紘さん。新婦と母親が、お互いの想いを通わせるためのプランニングが高く評価された。

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  • 【トップランナーに聞く】ありがとうの言葉に込められる“温度”(テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー 有賀明美氏)

    【トップランナーに聞く】ありがとうの言葉に込められる“温度”(テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー 有賀明美氏)

     テイクアンドギヴ・ニーズ(本社:東京都品川区)のウェディングアドバイザー・有賀明美氏のプランナー歴は、間も無く19年。結婚式一筋のキャリアの中で感じた、“ありがとうの温度”、ウェディングプランナーの仕事の価値とは。ブライダル産業フェアでポイントを語った。

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  • 【Key Person(前編)】自社運営施設を開業「不必要なもの」をそぎ落とす(CRAZY 創設者 山川咲氏)

    【Key Person(前編)】自社運営施設を開業「不必要なもの」をそぎ落とす(CRAZY 創設者 山川咲氏)

     オーダーメイドウエディングのプロデュースでブライダル業界に一石を投じてきたCRAZY(東京都墨田区)が、2019年春、表参道に自社ブランド会場【IWAI】を開業する。会場を持たないことをポリシーにしてきた同社が、何故会場運営に着手するのか。同時にこれまで1000組を獲得してきたCRAZY WEDDINGのスタイルが、会場ではどのように展開されるのか。IWAIブランドでは、「披露宴のない結婚式」を提供。新しいスタイルに挑戦する山川咲氏の想いを2回に渡って紹介する。(前編)

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