コロナ期間中からスイーツ事業を推進してきたブライド・トゥー・ビー（名古屋市瑞穂区）は昨年10月20日、浅草にカヌレとアイスクリームの専門ショップをオープンした。わずか20坪の店舗ながら月平均400万円を売り上げている。これに合わせてスイーツのOEMを担う工場も建設。スイーツ事業は好調に推移している。「新規事業の展開は人材面でさまざまなメリットを生み出す」と語る伊藤誠英社長に、人材活用との関連性を聞いた。

　結婚式の少人数化傾向が進む中で、家族・親族だけのパーティーだからわざわざ司会を依頼する必要はないというケースも出ている。果たしてそうだろうか。少人数だからこそ、経験値の高い司会者がアドバイスし、場を盛り上げなくてはならないのでは。ハセガワエスティ（東京都渋谷区）阿久津五代子に聞いた。

　音楽奏者の派遣事業を中心に、全国500会場と取引しているデリ・アート（東京都千代田区）。同社が進めているのは、会場オリジナルの挙式の企画だ。新規で語ることもでき差別化に繋がる挙式づくりを、加藤友聡社長に聞いた。