オープンキッチンから見るゲストの笑顔はやりがいに【ブラス 事業本部執行役員 兼総料理長 鈴木勝統氏】

詳しく見る

内定の段階からスタートするプロジェクト【ディアーズ・ブレイン ウエディング事業本部 料飲事業部部長 増渕光伯氏】

詳しく見る

料理長に経営の知識を【ノバレーゼ執行役員 営業本部副本部長 統括総料理長 鈴木一生氏】

詳しく見る

仕込みと同時に腕を磨く スキルアップチャレンジ【アニヴェルセル 取締役 総料理長 羽根真樹氏・調理本部 責任者 湯澤勇人氏】

詳しく見る

連載13《会場全員接客のHowTo》式場が実施するアフタヌーンティー営業のメリット【at-heart　代表取締役 稲岡利彦氏】

詳しく見る