LISTEN to KEYMAN
キーマンに聞く
-
重視していること、会話から汲み取る【東京會舘 本舘宴会 総キャプテン 佐野知幸氏】
-
社内の調整役として宴会を切り盛りする【東京會舘 本舘営業事務所 本舘宴会支配人 山本健嗣氏】
-
作り置きをしない手作りのこだわり【東京會舘 調理・製菓部 本舘製菓長 屋代亨氏】
-
伝統を守り抜く匠のポリシー【東京會舘 取締役調理本部長 斉藤哲二氏】
-
料金よりも価値の勝負【東京會舘】
東京會舘の結婚式は、新規の段階から高い期待値を持ってカップルが来館する。両親や上司からの紹介も多いため、施行前から親族・ゲストの信頼を勝ち取っていくことが求められる。婚礼部は【結婚式をするなら東京會舘】という言葉の重み、様々な要望に応えていく必要があり、また信頼関係の構築・社内外の連携も必須であるという。東京會舘の婚礼の価値、新規・打合せに求められるケアについて、同社4名のプランナーが語り合った。
