テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区）が生み出す、顧客満足度の高い結婚式。結婚式後、全てのカップルにヒアリングを行うカスタマーセンターの設置や、昨年からスタートしたプランナーのスキル向上を目的としたウェブ上での研修制度など。代表取締役社長・岩瀬賢治氏が求めるのはさらなる満足度の追求だ。　

　一般社団法人バウリニューアルジャパン（東京都港区）は、12月3日、ホテルニューオータニ（東京）にて、成人を迎えた女性のバウリニューアルを開催。結婚のアニバーサリーだけでなく、家族やカップルの記念日にバウリニューアルを実施することを提案している同団体。普段はなかなか伝えられない想いを交わす1組の家族の姿を追った。

　「結婚式はチームで創るもの」。そう語るのはエスクリ（本社：東京都港区）でブライダル本部副本部長兼直営統括を務める半澤卓也氏だ。結婚式当日はもちろん、カップルを出迎える新規接客のタイミングから、スタッフ全員で感動を与え、成約に結びつけるにはどうするべきか。ブライダル産業フェアセミナーにて、ポイントを語った。

　　プランナーになったものの、3年で辞めてしまう。こうした人材の悩みは婚礼業界では多く聞かれている。Plan・Do・See（以下PDS 本社：東京都千代田区）は働きがいのある会社ランキングで常に上位にランクイン。業務委託契約を結ぶ赤坂プリンス クラシックハウスのブライダルマネージャー・浅野一郎氏が、ブライダル産業フェアでPDSが考えるライフワークバランスを語った。

　川崎日航ホテル（川崎市川崎区）の料飲部 ペストリー エグゼクティブシェフパテシエの馬場園安秀氏は、ジョエル・ロブションや原宿 東郷記念館を経て、昨年、同ホテルのシェフ パテシエに就任した。生地から手作りにこだわるスイーツビュッフェは、休日になると満席となり、3ヶ月先まで予約が入っているという人気ぶりだ。五感に訴えるスイーツ作りを心掛けているという。